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摇滚烤鸡 

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授课学校: 长沙曾食坊小吃培训

教学点: 1个

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课程介绍 发布日期:2019-12-09 17:17:18
长沙曾食坊小吃培训开设的摇滚烤鸡课程鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料,用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。
摇滚烤鸡
一、学习内容

  1.原料的识别和选材
  2.鸡的独特腌制配方
  3.设备的使用和烤鸡的技术及火候掌握
  4.各种口味的调制方法传授及后期指导

二、学习过程:

  来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习—学习选材—老师指导实践学习(包含:切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、秘方配置等,依据项目不同,教受内容不同)--结业考核。

三、学习时间:

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般一周左右,视个人情况而定。

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