西餐料理培训班具体学什么内容-西餐料理培训班一般学哪些

　　西餐料理培训班具体学什么内容？西餐料理培训班一般学哪些？

　　课程内容：
　　1.基本功：刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等。
　　2.汤品类：奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤、罗宋汤等。
　　3.沙司类：千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、荷兰汁、黄汁等。
　　4.主菜及牛排类：茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士焗饭、牛排制作等。
　　5.分子料理类：水晶虾仁饺、红酒鹅肝胶囊、仿真石配鲜果、多味鱼子酱、橙味蛋黄等。
　　6.开胃菜类：德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉等。
　　7.三明治类：俱乐部三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治等。
　　8.东南亚菜类：海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等
　　9.披萨、简食类：美国披萨、加利福尼亚式披萨、芝加哥式披萨及简式西餐等。
　　10.日韩料理：哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等。

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