课程介绍
发布日期:2018-04-18 14:34:13
学习内容:
阶段理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
阶段目标示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段核心技术:制皮的全部工艺流程。如何让皮吃着筋,口干脆,不粘牙,色泽亮白;制汤料,大料的放置,调味品的使用;菜、蛋、肉类的初步加工和处理;卷制的过程和注意事项!
阶段目标学习时间:不限制学习时间,,学会。一般3-5天左右,视个人情况而定。
第三阶段开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、
小吃物资采购等
阶段目标设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、保障、免费使用食尚香商标品牌
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