❷香菜和小葱洗干净分别切碎，香菜叶子切小段。
❸两种酱汁挤入小碗里（买冷面的时候送的酱汁）剪小口子剩下的可以冷藏！加少许水调和稀释，不要太稀，要糊糊状
❹锅里放油，放入火腿肠，两面煎香后取出来。
❺全部小火！！！锅里油底油~放入冷面，刷酱汁，撒一点盐，白糖，孜然粉。
❻敲入一个鸡蛋，用锅铲铲碎涂抹在冷面表面。
❼鸡蛋稍微凝固后借助锅铲和筷子翻面，撒一点水在冷面上，记得小火。因为太容易裂开了。
❽刷酱汁，撒孜然粉和白芝麻。放入洋葱。
❾放入香菜，撒白糖，盐，孜然粉，白醋，辣椒粉。因为很容易大火干掉，所以我采取小火盖盖子焖一会儿，洋葱香菜软了就放入火腿肠~
❿然后卷起来，切块，撒香菜就可以开吃了！如果没有卷起来散了也表沮丧！反正吃下去都一回事儿。
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