由南京食为先培训机构为学员提供的重庆小面培训课程中我们会教授学员关于制作重庆小面的制作方法及技巧，我们会有专业的重庆小面老师为大家提供专业的服务，为大家的重庆小面培训画上美好句号。

五大优势

　　1.食为先重庆小面是我们的主要项目，几乎每天都会有学员在学习；
　　2.市场上大部分的小面做得比较麻，在云、贵、川一带受欢迎，但在珠三角、长三角一带我们会教学员调整配比；
　　3.食为先重庆小面教学品种比较齐全，每一种码子的配方比例我们可以精准到克数，易学易懂易操作；
　　4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开面馆的老板上门尝味，对我们的认可度非常高；
　　5.在食为先培训过的学员自己从一家店开始，连续开了多家连锁小面店，这套管理经验我们可以分享给有需要的朋友。

示范讲解

　　1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

操作内容

　　项目实际操作内容一
　　包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术；
　　项目实际操作内容二
　　红汤面：红烧牛肉面,泡椒鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面等；
　　项目实际操作内容三
　　清汤面：酸菜肉丝面，三鲜面，口蘑面，香菇炖鸡面，煎蛋面等；
　　项目实际操作内容四
　　油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎等原料的准备工作；
　　项目开店实战指导
　　系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式