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灌汤包 

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授课学校: 上海食为先小吃

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课程介绍 发布日期:2018-03-23 14:01:50

灌汤包

  食为先灌汤包5大优势
  1.食为先经过多年的积累,调制出比较有竞争力的馅料,市场认可度非常高;
  2.主打有特色的鲜肉灌汤包产品,皮薄汤多,蒸出来的产品一抖一抖很有感觉,可以先用吸管吸汤再吃馅和皮;
  3.食为先灌汤包这个项目,从选面到揉面、再做皮冻、蒸制等每一个细节特别考究,如果要是老师不提示操作细节,学员是很难做出持续稳定的汤包出来,我们的老师全部都会讲透讲到位;
  4.灌汤包的汤汁内含有皮冻,哪怕是盐、肉、调料等的比配也是精准到克数,不像传统做法凭感觉来加料,口味不稳定,学员开店简单易学
  5.已有众多的学员学成开店,我们也在不断的实践中积累了很多的经验;
  在食为先你能学到什么
  +要学多久?可以分期付款吗?+
  理论学习:
  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
  示范讲解:
  1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
  自我实践:
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
  实际操作内容:
  项目实操内容一
  原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  项目实操内容二
  传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧;
  项目实操内容三
  面点制作基本手法和调制汤汁以及蒸制火候把握;
  项目实操内容四
  传授各种口味馅料的调味方法;
  项目实操内容五
  原料采购、存放、保鲜技术;
  项目开店实战指导
  系统了解开店知识,如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

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