课程介绍
发布日期:2019-12-22 13:49:24
武汉川菜培训课程为学员提供专业的教学服务,川菜是我国著名的菜系,川菜受到了很多人的欢迎,武汉食为先小吃拥有专业的老师,帮助学员高效学习,掌握川菜的制作方法。
1、配方正宗:由专业的川菜技术老师研究、编写而成
2、产品精准:根据川菜一菜味的技术标准、对每款菜品进行精细化标配
3、系统的学习川菜的整套流程、包括起源、发展历程、菜系组成、市场行情等
4、目前川菜在市场上的占有率、发展方向、客户认可情况
5、客户见证:经过多年的技术传承、得到了市场的检验和客人的好评
6、每个菜品从理论知识讲解到动手实际操作、每一道工序由自己掌握、解决了开店的技术问题
7、专业的技术团队、成熟的经营模式、离开店成功又近步
榨菜肉丝、鱼香茄子、鱼香肉丝、麻婆豆腐、干煸肥肠、干煸四季豆、泡椒鸡杂、香干回锅肉、麻辣水煮鱼片、重庆酸菜鱼、辣子鸡丁、川味口水鸡、水煮肉片(牛肉)、锅巴肉片、山城毛血旺、干煸泥鳅、开胃蒸鱼头、馋嘴牛蛙、干锅黄骨鱼、水煮毛肚、蜀江青椒鸡、红烧猪手煲、豆瓣鲫鱼、土豆烧牛腩、蚂蚁上树、重庆辣子肥肠、干锅杏鲍菇、平锅鱼杂、宫保鸡丁、铁板鱿鱼、须咸烧白、红烧凤爪、砂锅啤酒鸭、青椒草鱼、夫妻肺片、火爆猪肚、蒜泥白肉、回味香辣虾、仔姜鸭
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2、川菜基本刀工、抛锅、麻辣红油
以上就是订课宝合作机构:武汉食为先小吃,为大家整理的武汉川菜培训课程,为学员提供前沿、专业的教学资讯。
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