重庆火锅专业班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

学习内容：讲授食品原料知识与加工工艺、选址与经营、成本核算、火锅配方与制作工艺，全面系统传授火锅香料的炒制与吊汤、重油火锅、清油火锅与四川鸳鸯火锅等制作。1、专

食品雕刻专业班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

果蔬雕刻果蔬雕刻，又称餐桌上的艺术，是以常见蔬菜、瓜果为原料，通过切、旋、削、戳、刻等手法，将之雕刻成玲珑剔透和栩栩如生的动植物、人物、花卉、风光建筑等各种图案

湘菜精英班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

西点精英专业班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

西餐精英班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

金牌大厨专业班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化学校秉承一丝不苟的严谨作风，以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为理念，汇聚了一批烹饪界的名厨大师担任教学指导；以“精英模式”培养人才，夯

湘菜精品大厨专业班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化学校秉承一丝不苟的严谨作风，以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为理念，汇聚了一批烹饪界的名厨大师担任教学指导；以“精英模式”培养人才，夯

西餐大厨专业班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

课程安排：第*学期烹饪工艺美学、西餐制作技术、西餐专业英语、厨房管理、西式冷菜、汤菜、畜类、禽类、海产品菜肴的制作工艺。了解详情第二学期西餐西点名师导师授课；大

西点专业班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

主要课程：西点基本功强化训练：传授各种花边、花卉和动物、卡通裱花蛋糕的精美制作。港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕制作技