串串香是一种十分受人们喜爱的小吃，可谓百吃不厌，北京蜀湘情缘为此也开设了串串香培训班，课程采用特制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有强烈诱惑口舌，下面我们一起来详细了解下吧！
串串香起源；
串串香源于长江之滨，是船工纤夫或镖局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法流传到习武世家，他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，加入新鲜蔬菜，既美味可口又强身健骨，这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。因为制作工艺复杂，流传不广，知之者不多,后来慢慢被传播演变开来,成为大家常见的麻辣烫。
培训内容：
1.讲述串串香的发展史及基础知识;
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
3.串串香底料的配制及熬制方法;
4.串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;
5.串串香各种材料的烫制流程及方法;
6.火锅串串香、碗装串串香、砂锅串串香、串签麻辣烫的四种经营模式和方法;
7.设备器具采购途径和要求;
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
串串香培训班培训保障；
1、签订培训合同，手把手教学；
2、每个学员全程都是实践动手学习；
3、核心技术配方无保留传授技术；
4、学员能够完全掌握核心技术；
5、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
6、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学会；
7、学习过程中不加任何杂费。
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