课程介绍
发布日期：2019-09-09 16:59:37
北京品味轩餐饮学校为学员设置盖浇饭技术培训班，帮你学习盖浇饭技术，各式盖浇饭，饭香菜美，新鲜快捷，营养健康，包教包会，技术+实操，师傅教学认真，配方在手教学，手把手教会你正宗的盖浇饭技术，长期提供技术指导。
本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，将手把手教会你正宗的盖浇饭技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择!
1：主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2：培训讲解各种辅料的作用及分类。
3：培训食材选料，主辅料配比及加工。
4：炒菜、烧菜火候把控。
5：培训造型摆盘方法
6：培训成品售卖方法
酸辣土豆丝、手撕包菜、西红柿炒蛋、酸豆角肉末、四季豆炒肉、酸菜肉末、鱼香茄子、麻婆豆腐、油豆腐肉片饭、雪里红肉末、农家小炒肉、红烧日本豆腐、红烧鱼块、回锅肉、青豆玉米炒虾仁、宫保鸡丁、爆炒猪肝、蒜台腊肉、红烧肚片、荷兰豆炒腊肠、香菇滑鸡、酸辣腰花、干锅大肠、小炒牛肉、梅菜扣肉。
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。盖浇饭就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家盖浇饭店，到我们食尚香来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。
盖浇饭的主要特点是饭菜结合食用方便既有主食米饭又有美味菜肴。但不像食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上而是将饭菜盛于一盘既可放在桌上食用也可以用手端上吃盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的食者可以随到随吃而且饭菜始终都是热的符合我国人民热食的习惯、所以也可以说它是中国式的快餐。
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