课程介绍
发布日期：2019-09-10 15:15:33
北京品味轩餐饮学校为学员设置老婆饼技术培训班，老师傅传授核心技术，讲述老婆饼的主原料认识，基础知识讲解，辅料的配制讲解，制作方法分析，保存方法讲解，全程实操学习，让您在短时间内完全掌握学会老婆饼技术，并开店赚钱。
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。老婆饼皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，关于它的来历还有段感人至深的传说。老婆饼属于的项目，不需就餐时间!不需地点限制!现做现卖!即买即食!让您开一家火一家!
1、老婆饼的系统讲述;
2、老婆饼原料的选购;
3、老婆饼食材的预加工;
4、老婆饼加工的基本标准;
5、老婆饼加工的工艺步骤;
6、老婆饼经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
建议选址：
小吃街/学校旁/社区门口/美食街/商业街/社区聚集处/市中心临街店铺/CBD商铺。
投资优势：
价格符合正常要求需求，选址非常灵活，无淡季销售，适合各年龄段群体消费
设备明细：
盆、炉子、勺子、容器、模具、锅
培训课程：
传授核心技术：讲述老婆饼的主原料认识;基础知识讲解;辅料的配制讲解;制作方法分析;保存方法讲解。
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，是广东潮式月饼中用料少、做工简且为人们所熟知的饼类。具有皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻的特色。
老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了。
不过关于老婆饼的命名，还有多个传说。
老婆饼的起源有多个传说，其中一个说法是古时一对穷苦夫妇，妻子把冬瓜做成蓉作馅制成圆形饼，并由丈夫在街市售卖，大受欢迎。丈夫便将饼命名“老婆饼”以感谢妻子。
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