炸鸡汉堡培训 

　　原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。
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　　学习期间不限学时，随到随学，均由学员亲手实操练习！入学即签合同，3年内免费复习（学不会退学费）
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　　培训内容：
　　炸鸡类：香辣鸡翅★香辣尖中翅★麻辣鸡翅★麻辣尖中翅★麦香鸡翅★香辣鸡腿★无骨鸡柳★上校鸡块★麦香鸡腿★劲爆鸡米花★新奥尔良烤翅★香酥鸡柳★香酥鸡排★麻辣鸡块等
　　汉堡类:巨无霸汉堡★至尊鲜虾堡★鸡腿汉堡★鸡柳汉堡★牛肉汉堡★猪肉汉堡★火腿汉堡★鱼香汉堡★超级汉堡★鸡蛋牛肉煲★麦香鸡腿堡★之士鲜虾堡等
　　美味小吃：炸薯条★香辣串★骨肉相连★美式热狗★自制波浪薯★麻辣串★苹果圈★洋葱圈★欧式热狗★炸香蕉★果蔬沙拉★香辣豆丁★香酥玉米粒等
　　培训课程：
　　1炸鸡汉堡等发展史；
　　2炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法；
　　3鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法；
　　4炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程；
　　5各种汉堡、热狗的制作方法及工艺流程；
　　6各种调料的认识及采购信息。

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