小吃卤肉卷培训 

　　品种：脆甜卤藕，孜然火腿，卤鸡蛋，飘香培根，香酥鸡柳，招牌卤肉，卤肉+煎蛋，培根+卤藕，卤肉+火腿，培根+卤蛋。
　　免费预约品尝，满意后再报名！
　　卤肉卷培训（技术+配方+无保留！！）
　　即日起：来电预约即享最低折扣价，更有其它小吃项目配套赠送!
　　我们承诺：
　　学习期间不限学时，随到随学，均由学员亲手实操练习！入学即签合同，3年内免费复习（学不会退学费）
　　所有学员，可事先免费品尝味道，满意后再报名（不正宗退学费）
　　学习期间免费提供工作餐，所有食材都可享用！
　　提供学员宿舍：空调，浴室，卫生间，热水器（配套完整）
　　精选厨艺卤肉卷培训
　　1、卤肉卷和面的配方;
　　2、卤肉卷面皮的制作
　　3、酱料的制作
　　4，肉的卤制配方处理
　　5、卤肉卷食材的加工工艺
　　6、卤肉各个品种味型的制作;
　　7、系列调味品及原料的货源渠道;
　　精选厨艺培训内容：
　　卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。目前，大陆的卤肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐饮等，在不断的研究卤肉卷的做法，争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍，多以红卤为主。

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