鸳鸯火锅培训班 

  鸳鸯锅起源于重庆。特色是将两种汤底结合于一锅，锅中有一隔板或另置内锅，将锅底分为红汤与白汤等，可以同时满足吃辣与不吃辣的人、重咸与清淡口味或达到荤素同锅的效果。因最早发明的店家使用的中间隔板上有鸳鸯图案而得名。现流行于两岸四地。
  鸳鸯火锅培训内容：
  1、原材料识别及选用
  2、原材料的采购及降低采购成本的方法
  3、菜品的加工技术及保管
  4、底料的炒制及保管技术
  5、菜品的码味及保管技术
  6、菜品的装盘及串签技术
  7、锅底油的配制及保管技术
  8、高汤的制作技术
  9、底锅的制作技术
  10、碗碟的调制
  学员风采：一对一教学到佳茂餐饮
  鸳鸯火锅培训价格：
  培训费用：2580元（会，学不会，退款！！）
  佳茂餐饮鸳鸯火锅培训优势：
  1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学
  2、一次性缴费材料，包食宿，包技术培训费，包资料费，包三年免费技术升级费，，学会
  3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。

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