臭豆腐培训 

培训内容	豆腐的加工制作技术、臭豆腐的制作技术和工艺、臭豆腐各种味型酱汁的调制、臭豆腐的炸制技术、臭豆腐配料的制作
培训过程	① 臭豆腐原胚的制作方法； ② 臭豆腐卤制与发酵； ③ 臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放； ④ 臭豆腐调味料的制作； ⑤ 臭豆腐油炸技术与调味成型； ⑥ 臭豆腐详细的配方配料比例；
培训时间	不限制学习时间。，学会。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
培训费用	活动优惠价： 1280 元 赠送厨王密制豆浆或奶茶以方便搭配   1 加学港式甜品，炕土豆、奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列，一起优惠20% 2 免费设计精美的宣传图片。 3 免费设计经典的装修风格。 4 指导招牌设计。 5 指导菜单设计。 6 终身免费技术升级。
特别赠送	学习资料；招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

　　“臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，却摇身一变成了好东西。近日，据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。

更多培训课程,学习资讯,课程优惠,课程开班,学校地址等学校信息,请进入 重庆嘿巴适小吃培训学校 了解详情
咨询电话：400-888-4011 你也可以留下你的联系方式，让课程老师跟你详细解答： 在线咨询