冷饮,是夏季中可以给人带来一丝凉爽和快感的一种饮品,伴随着夏天的来临,冷饮的需求量也出现增长的趋势,这使得不少创业者都萌发了开冷饮店的想法,开冷饮店的确是个不错的致富选择,但开之前大家有必要了解一下开个冷饮店要多少钱,只有做好准备,方能拥抱成功。
冷饮店的规模不需要多大,因为顾客一般都是即买即走的,当然高档一点的冷饮店的话,会提供店内食用场所,相应的规模自然要大一些。房租主要就是由规模,地段这两个因素决定的,小型冷饮店租金大概在2-3万元/年左右,大型冷饮店的话一般每年都在10万元向上,有的甚至更高。
冷饮店的装修费也是一项大开支,作为一个餐饮店,装修首先必须要给人一种干净整洁的印象,这是最起码的,其次,对于冷饮店而言,装修不能太过简单,花点心思,突出个性,时尚俏皮一点,要能够让消费者产生一种购买的欲望。小编估算了一下,一家20平方米冷饮店的装修费用差不多控制在2万元左右。
冷饮店需要的设备比较多,因为产品系列比较丰富,制作方法肯定不同,那么需要用到的设备自然也就不同,一般包括冰柜,榨汁机,炒冰机,搅拌机,消毒柜等等,一整套设备大概需要花费1-2万元。
冷饮店的原材料进货费一般不算高,而且首批进货也不需要进太多,因为冷饮讲究个新鲜性,食材放久了口感会不佳,可以先试营业一段时期,看看哪个产品比较受欢迎,就着重进该方面的原材料,这样看来的话,首批进货费大概需要2000-3000元就可以了。
小型冷饮店一般只需要雇佣两个人就可以了,一人制作,一人收银,每人的工资大概是2000-2500元/月,当然如果是夫妻店的话,这部分成本完全可以省了。
其他费用主要包括水电费,设备维修费,证件办理费,以及一些不可预见的开支,这部分开销不大,创业者视个人情况预留相应的流动资金。