课程介绍
1.原料、配料的选取、初加工与保存;
2.主料及配料的制作流程;
3.学员实践制作工艺及管理流程;
4.反复实践操作,熟练操作流程。
课程特点
国家名厨大师传授技术;
大师一对一指导手把手教学;
20年厨艺经验传承技术配方;
反复亲手操作不收取材料费。
课程介绍
1.原料、配料的选取、初加工与保存;
2.主料及配料的制作流程;
3.学员实践制作工艺及管理流程;
4.反复实践操作,熟练操作流程。
课程特点
国家名厨大师传授技术;
大师一对一指导手把手教学;
20年厨艺经验传承技术配方;
反复亲手操作不收取材料费。
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