传授全套技术,核心调料配方,衡阳卤粉原材料进货渠道,衡阳卤粉开店经营问题的解答等等。
衡阳卤粉,脱胎于桂林米粉,在桂林卤粉的基础上不断的改进,可以说衡阳卤粉与桂林卤粉同宗不同工。衡阳卤粉的味道可以称的上是一绝,其精髓全在那一锅神秘的卤水中。卤水是用采用各种中草药精制而成,口味独特,适合绝大多数人的口味,堪称中华之最。特点:卤味浓厚,大酸大辣,且香味浓郁,口感爽滑,吃过后舌底生津,唇齿留香,令食者大呼过瘾!
1、衡阳卤粉汤底的料包配制;
2、衡阳卤粉汤底的熬制时间、火候控制等;
3、秘制卤味的选料制作;
4、粉丝的选择以及泡制方法;
5、学员实操完成成品的制作。
食为先所教此项技术主打正宗衡阳卤粉配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,随到随学,学会,学习时间不限。
食为先学校教学时间为:8:30-18:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),学员学会。(本项目正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定)
