泉州关东煮培训哪家好,认准【食为先小吃培训】,小吃师傅教学,小班面授培训,老师手把手实操教学,正宗关东煮技术培训,顾客试吃满意在学习,学习时间可自由调配,学会!

关东煮培训

一、课程简介:

　　传授全套技术,核心调料配方,关东煮调料采购渠道,关东煮开店经营问题的解答等等。

二、项目介绍:

　　关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长,品尝一次欲罢不能,必将成为回头客。
　　顾客一般消费在5—8元左右。早上来几串关东煮,再来一碗高汤,可做早餐食用,深得女性和上班族的喜爱。全天都有销售,即使每天有100个顾客销费,就可赢利200-300元。此项目简单易操作,操作时不需要专人看护,可在超市、旅游点、闹市区等经营,也可兼营。
　　经营品种:禽肉类:串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串鸡心,串肉丸,串香肠,串鸭胗等水产品:串鱼肠,串蟹棒,串鱼丸,串海带,串鱿鱼,串墨鱼,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,串茄片,串荸荠,玉米棒等丸子类:黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等

三、课程内容:

　　1、讲述关东煮的发展史及基础知识。
　　2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
　　3、关东煮骨汤的调味及熬制方法。
　　4、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
　　5、关东煮各种材料的烫制流程及方法。
　　6、讲解关东煮的经营模式和方法。
　　7、设备器具采购途径和要求。
　　8、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

四、授课方式:

　　按照关东煮标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,做出学员满意的口味。

五、授课时间:

　　上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。