土家酱香饼培训 

一、课程简介：

　　土家酱香饼项目主要学习内容:传授各种饼类的发面、调馅技术,具体传授土家酱香饼核心技术和配方,土家酱香饼原材料进货渠道,土家酱香饼开店要注意事项等等。

二、项目介绍:

　　从古至今,不论哪朝哪代,吃喝邋遢睡永远是我们永恒的主题。而吃之所以排在是有它的道理的、俗话说民以食为天就是这个道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作,经济实惠,老少皆宜,人人喜爱,而红遍大街小巷。
　　土家酱香饼是人们常吃的主食之一,在现代更是作为一种小吃,早上吃,中午吃,下午还吃,没事的时候也吃,饿了更是要吃。它的价位和其它主食(馒头,油饼等)基本相同,属于大众消费,它是一种可以让消费者长期接受的食品。
　　食为先制作酱香饼香得出奇,甜的滋味,辣的火爆,脆的流口水,以其香、甜、辣、脆为都市上班簇,街坊生活的最爱。
　　香酱饼投资较少,是平民百姓都能做得起的好生意,所到之处,挤队购买,供不应求。酱香饼的酱料是关键,食为先的土家香酱饼一共由各种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。
　　土家酱香饼只要经过简单培训后,轻松上手,轻松经营。一个烤饼机就能做出美味的酱香饼,只要你放在那里自然就会有很多的人群前来。
　　现在是个创业的时代,很多人都渴望经营一份属于自已的事业,对于资金少的朋友们来说,小本创业首选酱香饼千层饼是很合适的。

三、课程内容：

　　1、发面的配比技术和和面手法;
　　2、酱香饼所用各种调味料认识及性能;
　　3、酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;
　　4、酱香饼刷酱配方及实际操作;
　　5、酱香饼制作全流程及制饼技巧;

四、授课方式:

　　按照酱香饼标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间

五、授课时间:

　　上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。