“一个人小成本受欢迎”的小吃爆款项目有哪些

发布时间：2020-08-07 16:32:23 已帮助：325人 来源：上海食为先小吃

　　【炭火烧烤】

　　一个烤架，几张桌子就可以支起一个烧烤摊，几个食客坐成一桌倒上冰啤，唠起家长里短。

　　烧烤的客单价较高，出餐速度快，东西也是提前准备好，相对操作起来也轻松。问题是遇到那么几个能喝能吹的，天亮之前都别想收摊。总之是个累活，但收入和付出是成正比的。

　　【油炸小吃】

　　和烧烤类似，油炸一口炸锅一个展示架就可以搞定。这个更不用多说，毕竟肯德基麦当劳大家都是再熟悉不过的，除此之外，炸鸡类似的专做油炸小吃也有很多做得不错。

　　位置可以比较随意，商业街，商城，想要成本更低学校附近绝对不会错。例如炸鸡锁骨、炸鸡排、炸串都是很受欢迎的。

　　【铁板烧烤】

　　铁板美食特别多，铁板鱿鱼、铁板豆腐/土豆、铁板烤素菜、铁板烤肉类，各种铁板美食令人食欲大振，相信只要你把摊子支起来，整条街的人都会被你吸引过来。

　　【开心花甲】

　　花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。

　　花甲鲜嫩，汤味香浓，这是成就一碗好花甲的前提。因为一层锡纸的包裹，加上浓浓的热气让花甲米线别具特色与吸引力。花甲米线由火锅米线演变而来，因为减少了火锅米线浓重的麻辣，花甲米线瞬间变成颇具男女老少欢迎的美食。

　　【飘香卤菜】

　　卤，作为川菜常用的烹制法之一，在川菜中影响很大，市肆酒楼、街边小巷都能见其踪迹。由于卤菜取材方便、荤素皆宜，味美可口、不分季节、丰俭喜择而深受广大食客的厚爱。

　　卤菜可以说是对铺位要求最低，投入最低的一个项目，利润一般可以达到40%，菜市场、居民楼附近都是非常理想的位置而且这些位置的门面都比较便宜。若做一个流动的小吃车连门面费都可以省掉。

　　除了以上提到的5个项目外，还有如麻辣烫、萝卜牛杂、关东煮、轰炸大鱿鱼、烤猪蹄、薯塔、烤面筋、嘉州盐焗鸡、桂花坛子鸡、泡椒凤爪、章鱼小丸子、土家酱香饼、肉夹馍同样是非常受吃货的欢迎，也适合一个人小成本创业。

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