鸭血粉丝汤培训

鸭血粉丝汤源自南京传统配方，借鉴现代化快餐的经营理念。开业四年以来生意一直十分火爆，并且多数顾客为回头客。顾客基本都是冲着鸭汤来的。严格遵循正宗工艺和配方，采用猪骨和鲜鸭上火熬煮数小时，再佐以十余种秘制香料。让原料的滋味充分溶解于汤中，巧妙配比的香料刚好去除鸭子的腥味，散发出丝丝柔和的清香，使鸭汤更加鲜香浓郁，爽口宜人。鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用；先把鸭肫鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟；起锅盛到大汤碗里，撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之弥漫开来，使人垂涎三尺，百吃不厌。

培训费：鸭血粉丝汤1580元（无其他任何费用或金） 。

技术配置：提供鸭血粉丝汤全套技术操作手册和全套方案，老汤制作，卤鸭杂技术。赠送；秘制辣椒油技术。

优惠政策：单项学习8折优惠，学二项赠二项，2800元学习4项加，好日子提醒新老学员，学习前一定要先尝口味，本学校尝味免费。

提供服务：使用好日子形象系统、技术培训、餐厅管理培训、技术支持。

技术培训：来人现场学习1-5天，学会为止，培训人数1-2人，在公司培训基地现场培训，理论讲解，亲手操作。

备 注：食宿费用：总部帮助安排食宿，一般标准（艰苦创业者）由总部负责，较高标准（成功人士投资者）由总部帮助。

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