茶艺课程 

　　新鸿书院茶艺课程，旨在让学员先了解茶、喜欢茶、珍惜茶并能泡出、泡好茶，更进一步引导学员感受茶文化、学习茶艺。经过这样循序渐进、自然规律的培养，让学员真正的去了解茶，喜欢茶，喜欢中国传统文化。

　　☆★★☆缘起

　　茶源于中国，至今已有5000年的历史了，中国人“喝茶”和“品茶”的概念是有很大区别的。喝茶是消食解渴，重视茶的物质功效，保健作用；品茶是包含品评、鉴赏功夫，以及精细的操作艺术手段和品茗的美好意境。茶，既是文化、更是内涵。学习茶文化的过程是一种修身养性的过程，可以让我们：内外兼修。少儿通过茶艺、茶叶知识的学习，通过泡茶敬茶，学习礼貌，学习尊敬他人，通过友谊茶会（无我茶会）培养互相关心、团结友爱的高尚品德。在学习茶叶知识中，开阔了视野，增长知识。

　　◇◆◆◇茶艺的简介：

　　茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

　　△▲▲△课程介绍:

　　实践理论相结合，老师通过现场演示及知识讲解手段，根据课本内容，以技术练习和鉴赏为基础。

　　◇◆◆◇课程目标：

　　以考级为方向，通过对技术层面的剖析解读与严格培训，
　　1.静心神。泡茶、喝茶讲究安静的环境，常处于这种环境中会给人一种心旷神怡的感觉，有助于使人净心神，修身性，使浮躁的心态逐渐变得平和、安静
　　2．重细节。泡茶的过程极为讲究，并且非常注重当中的细节。在选择茶具、环境的格调、茶叶的多少、水温的高低、时间的把控等等这些环节上都需要小心操作、精心调理。学习茶艺的过程可以慢慢培养一个人的细心和耐心。
　　3.懂礼节。在社会上，人与人之间的交流都可以做到相互尊重，做好相互之间的礼节。泡茶也不例外，相互之间的礼节是不可缺少的，学习茶艺，经常泡茶容易培养成一种良好的礼节习惯，待人处事更懂礼仪。
　　4.共和谐。学茶艺、懂茶品，通常不会直接评价一款茶的好坏，而是从客观上讲述茶叶的特点。如待人处事一般，不要轻易去评价他人，养成言语谨慎的习惯，做事学会多分析少评论，与人更好的和谐相处。
　　5．宜取舍。茶道讲究天人合一、归于自然，学茶艺要懂得尊重其自然规则，循序渐进，冲泡过程不能急于求成。学会综合自身的素养、能力，来做相对对自己合适的事。

　　☆★★☆课程内容:

　　●学习茶叶的基本知识。学习茶艺，了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。
　　●学习水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水。
　　●学习茶艺的技术，茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。
　　●学习茶艺的礼仪。服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
　　●学习茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，通过茶艺的学习学会沟通的技巧和为人处事之道。
　　●学会悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

课程名称	招生对象	课程设置	上课时间
茶艺课程	幼儿班：4-7岁	每周一次	周一至周五：9:00-21:00 周六日：9:00-19:00
	少儿班：7-18岁	每次90分钟
	成人班：18岁以上	每周2课时

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