绵绵冰精致店培训 

　　一、背景简介
　　一个个华丽丽变身。层层叠叠，丝丝缕缕，如细腻丝滑的彩色雪山。骄阳和骤雨交替上演的五月天，提前让人感受盛夏的热辣脾气，比冰淇淋还软，比雪糕还绵，比冰淇淋要松化，比雪糕更有料。奶茶和绵绵冰，应该算是最有"台湾腔调"的两道甜品。在台湾人气爆棚的绵绵冰，就是这盛夏里的礼物和安慰。特色推荐：百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等"水果系列绵绵冰"；芝麻、花生等"香浓系列绵绵冰"；牛奶、抹茶、香芋等"清香系列绵绵冰"
　　二、简介
　　皇氏御厨聚鲜园是湖北电视台唯一指定学校，学校技术时尚领先，专业教学，以细心见真情的宗旨，深受社会媒体和广大学员的敬佩。
　　皇氏御厨高级总监---在武汉承包一千平米的饮品店 咖啡厅西餐厅 （上岛咖啡、爵士岛、两岸咖啡、两岸咖啡、爱情海咖啡等全国连锁）学员可安排到学校附近店实战式学习。
　　高级饮品师杨萍简介---先在北京南山咖啡，后担任北京两岸咖啡饮品技术研发部部长，曾被全国多家加盟商邀请做技术顾问，特别针对时尚饮品、冰淇淋、台湾甜品、咖啡等等技术的研发，加盟店的筹备，策划，设计管理等特别精通，现任皇氏御厨饮品全国连锁时尚饮品主讲师。
　　胡琳高级营养师---
　　从业八年，国家高级营养师，曾经在全国连锁西餐厅做技术顾问，擅长：时尚奶茶、果汁、时尚冰品、冰淇淋、台湾甜品等；胡琳教学细心，制作的产品富有创意、品种丰富、美观精致，教学学员个个称赞，让人敬佩，他所教的学员店铺目前可谓开一家火一家，创造神话传说。
　　马红英高级饮品师---
　　先后在，七杯茶、coco奶茶、星巴克、必胜客、两岸咖啡、上岛咖啡等品牌店做高级饮品师，主要制作和开发时尚饮品、冰淇淋、甜品、咖啡，她好学求上进、接受能力强、善于创新、所做产品追求完美精致，善于追求口味多变，引领行业风尚，马老师保姆式专业传授教学， 一站式服务，从学习到开店也全面指导，让学员轻松致富，无忧赚钱，选择我们是您成功致富的选择。
　　高级咖啡调酒师何亮东简介---
　　高级咖啡调酒技师，高级饮品研发技师，从事咖啡厅，西餐厅，酒吧，夜总会等国际有名的全国连锁，自从2004年从事北京两岸咖啡的研发台长后到北京西提岛，咖啡吧承担新品策划总监，2007年承包10家1000平米的咖啡厅，西餐厅，目前手底下成立50余人的技术人才分配各店，自从皇氏御厨饮品全国连锁成立后，担任高级咖啡调酒总监兼全国加盟店总项目研发经理。
　　三、培训内容
　　小组：杨萍、胡琳、马红英奉献优秀技艺【微信手机18827663810空间现场视频】
　　绵绵冰
　　榴莲芒果绵绵冰、榴莲冰雪绵绵冰、紫薯芋香绵绵冰、蓝莓玉米片绵绵冰、蜜豆花生绵绵冰、摩卡布丁绵绵冰、红豆之恋绵绵冰、双莓之舞绵绵冰、芦荟冰芒绵绵冰、曲奇拿铁绵绵冰、黑加仑果恋绵绵冰
　　纵爽冰沙
　　黄桃、草莓鲜果冰沙、情人果沙冰、芒果洛神沙冰、出水芙蓉沙冰、咖啡巧酥沙冰、红豆之恋沙冰、香蕉草莓、恋恋抹茶沙冰、梅之源沙冰
　　鲜果奶昔
　　草莓奶昔、芒果奶昔、黄桃奶昔、木瓜奶昔、香蕉奶昔、火龙果奶昔、咖啡奶昔
　　冰芬气泡水
　　绿野仙踪、殷桃蔓越莓、山楂起泡水、草莓奇异果气泡水、草莓西柚苏打、水果冰治、加州冰治、粉色记忆
　　鲜果茶系列
　　冰酿葡萄绿茶、柠檬百香红茶、柠檬柚子茶、柠檬芦荟茶、金橘柠檬茶、黄桃蜜柚、蔓越莓优格、桂圆红枣茶、高山冷泡乌龙茶、冻柠冷泡茶、去火柚子茶、山渣红茶
　　时尚特饮
　　奇异果冰纯、芦荟冰纯、丹麦果饮、芬兰果饮、黄桃心语、绿野仙踪、蜜桃之约、抹茶奶绿
　　鲜果牛奶乳
　　香蕉牛奶乳、木瓜牛奶乳、夏威夷芒果牛奶、蜜桃牛奶乳、葡萄优酪乳、西柚优酪乳、哈密瓜优酪乳、火龙果优酪乳、奇异果牛奶乳、番石榴优格、醇香黄桃
　　沙拉风情
　　花式果盘
　　鲜果沙拉、草莓芒果、水晶鲜果沙拉、玉米沙拉、火腿水果沙拉、西式果蔬沙拉、蔬菜沙拉。另教秘制沙拉酱和西餐酱的调配。
　　水果雕花、精美果拼：情人果拼●四季果拼●什锦水果拼盘●群英荟萃水果塔等
　　抵扣价
　　1.全学3800元，不学沙拉和果盘2680元，加学奶茶系列8折。学费包含学习技术费、开店服务费、店面设计策划费、后续技术升级费、餐饮相关证指导费等等。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
　　2.国家补贴政策：在校培训后可 凭《学校培训证明》办理《工商营业执照》，再凭“身份证”“税务登记证”等证明到当地人力资源和社会保障部门领取创业补贴，一般在2000元左右，各地补贴金额不等！
　　3.售后部门：免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级，免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费指导店面管理和营销技巧等等。
　　学习时间
　　授课10天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会，。
　　培训要点
　　1.绵绵冰制作要点和技巧。
　　2.饮品制作要点和技巧。
　　3.水果花式制作技能培训。
　　4.辅料运用技巧。
　　5.出品装饰和技巧。
　　6.怎么购买设备原料用具，为你提供代购服务和市场信息。
　　7.培训你怎么去经营，怎么降低成本，增加口味特色，让你销量大增。
　　四、店面指导
　　1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
　　2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
　　3.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
　　4.赠送可直接使用的精美菜单一套，提供菜单的定价参考及设计。
　　5.果汁饮品制作的设备及工具。
　　五、市场优势
　　1 全新的理念，全新的产品，以营养健康赢得市场
　　碳酸饮料及奶茶在很长一段时间占据着饮品市场的主要角色，随着人们对绿色健康饮品的倡导，五谷杂粮饮品进而生进入了人们的视野，他也必将占领饮品市场的一席之地，皇氏御厨培训中心把握时代的脉搏，开发出五谷杂粮饮品系列全新的产品
　　2 以美味留住顾客
　　以最常见又最普通最健康的五谷杂粮和蔬菜果汁为原料以独特的制作手法调制出前所未有的香醇口感体现的是对原料特性的准确拿捏。
　　3 较高的利润空间
　　果汁果蔬饮品的特点原料价格低廉并且是以较少的原料就可以制作出有丰富内容的健康饮品，不象有些饮品原料不仅贵还需要很多的分量。
　　4 开店指导
　　学习完毕，免费设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧，星级服务标准和店内员工的管理规划
　　5 免费技术升级
　　我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级
　　6 材料设备服务
　　我销售设备和原材料、杯子吸管等。也可在我们提供的市场信息下去自己购买。
　　六、皇氏御厨饮品门店概况
　　皇氏御厨在武汉的饮品类、冰淇淋、茶餐厅类直营店，及承包出品合作店十余家，通过这些大中小型实体店，让的技术和产品得于循序渐进，稳步提高。同时，这些实体店给学员提供了一个充分实践的平台，经培训的技术人员充分实践后，能够训练有素的出品质量和出品效率，并具备职业餐饮业管理能力和运营能力。
　　经培训的门店，将免费为其至少升级三年，形成长期合作的关系，从而以最快速度让我们的产品服务大众，占领市场，形成共赢的局面。
　　给您门店提供的的技术和产品处于市场前列，培训和合作过程中不捆绑销售材料，不打包销售设备，提供足够市场信息，尽可能的降低开店者的运营成本。
　　成功破解市场十多家知名品牌饮品店的整套产品，参加培训学员可获取。

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