咖啡中级班 

适合对象

咖啡厅创业者、西点房创业者，愿意在国内外专业从事咖啡工作者，并希望在工作中做出成绩的，学完后直接考取国外的工作License

适用范围

国内外咖啡厅、中高档咖啡馆、星级酒店咖啡厅、高档会所

培训内容

纯品咖啡

皇氏御厨珍品咖啡●极品蓝山咖啡●蓝山咖啡●夏威夷可娜咖啡●曼特宁咖啡●巴西咖啡●摩卡咖啡●哥伦比亚咖啡●曼巴咖啡●炭烧咖啡等 

精致咖啡

皇家咖啡●热情咖啡●爱尔兰咖啡●玫瑰浪漫咖啡●香草冰淇琳咖啡●椰香咖啡●百合冰咖啡●浓缩冰咖啡●蜂王咖啡●烈巧克力咖啡●水果冰咖啡●漂浮冰咖啡●鸳鸯咖啡等 

意 大 利
花式咖啡

意大利浓缩咖啡●卡布奇若咖啡●焦糖拿铁●美式淡咖啡●玛琪雅朵●意式维也纳咖啡●康宝蓝●美式摩卡咖啡●魔力冰淇琳咖啡●欧蕾咖啡 

特调奶茶
系   列

柠檬芦荟茶●新鲜水果茶●桂圆红枣茶●俄罗斯红茶●柚子茶 柠檬红茶●桂花人参茶●养颜茶●花旗参滋补茶●养生茶●党参枣茶等 

花果茶

玫瑰花茶●出水芙蓉●巴黎香榭●伯爵茶●放肆情人●忘情果茶●薰衣草茶●薄荷密茶等 

花式果汁

芬兰果汁●木瓜鲜橙汁●香蕉牛奶汁●芒果鲜橙汁●木瓜牛奶汁 

鲜榨果汁

柳橙汁●苹果汁●雪梨汁●凤梨汁●西瓜汁●番茄汁●胡萝卜汁●爱情果汁●青瓜汁●哈密瓜汁●柠檬汁 

特调饮品

纯鲜牛奶●柠檬可乐●柠檬雪碧●柠檬苏打水●柠檬汤利水●姜丝可乐●蓝色夏威夷奶昔●巧克力咖啡奶昔●木瓜奶昔●红豆沙奶昔●柠檬冰淇淋苏打●水果宾治等 

中国茗茶

安溪观音王●台湾冻顶乌龙●安溪铁观音●人参乌龙●江苏碧螺春 西湖龙井●信阳毛尖●云南普洱茶●茉莉花茶●菊花茶●绿茶等 

沙冰系列

红豆冰沙●芒果冰沙●草莓冰沙●咖啡牛奶冰沙●卡布奇诺冰沙●花生冰沙●木瓜冰沙●绿豆冰沙●拿铁雪泥等 

刨冰系列

雪山浮月冰●红豆绿豆冰●椰香酥冰●什锦水果冰●综合冰●冰糖芦荟冰等

精美果拼

情人果拼●四季果拼●什锦水果拼盘●群英荟萃水果塔等 

小  吃

西瓜子●绿茶瓜子●薯片●美国煎豆●话梅●爆米花●开心果●腰果●牛肉干●鱿鱼丝等

课程安排

1.咖啡的基础知识
2.咖啡师职业描述
3.咖啡的研磨方法
4.咖啡的煮制方法 
5.花式热咖啡的调制方法
6.花式冰咖啡的概念与调制方法（十五款经典花式冰咖啡制作） 
7.咖啡的品鉴方法
8.咖啡器皿的选购要领
9.花式果汁（鸡尾果汁）的用途及冲调方法
10.十二星座果汁的制作
11.热奶茶的冲煮方法 
12.冰奶茶、冰茶、泡末茶类的区别及冲泡方法
13.花果茶的功效及冲泡方法
14.花草茶的功效及冲泡方法

课程时间

培训时间15天；随到随学，不限时间，学会为止

收费标准

2680元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等