唆螺花甲课程 

培训内容

长沙口味唆螺：选材、处理、熬制、制汤、出品等，绝味唆螺口味、三码头唆螺口味

开心花甲：香辣味开心花甲、麻辣味开心花甲、原味开心花甲

课程安排

1.红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术；

2.选唆螺与唆螺除去尾部技巧；

3.各种唆螺的选择与清洗制作技术；

4.锡纸和粉丝的认识与挑选；

5.花甲的养护与“减沙”处理方法；

6.特色花甲汤底的配方与炒制技巧；

7.秘制“开心”酱料的制作及独特调配方法；

8.锡纸碗的制作和使用方法；

9.开心花甲的具体制作流程的全部核心技术

抵扣价

学费1280元。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）

优惠措施

送开胃泡菜技术、凉拌毛豆技术