高级西点精品班 

课程介绍

　　学习时长：12周----(学会为止)

　　高级西点精品班：

　　1：传统法式甜品（布朗尼、咖啡海绵蛋糕、提拉米苏、马卡龙、歌剧院、拿破仑）等。

　　2：高端法式慕斯和高端泡芙（开心果芝士慕斯、马斯卡邦慕斯、芒果慕斯、淋面慕斯、喷砂慕斯、巧克力慕斯、水果慕斯）等。

　　3：韩式裱花（韩式奶油霜的讲解、奶油调色训练、韩式叶子花和玫瑰花、韩式五瓣花、奥斯丁制作、韩式蛋糕组装和创意韩式裱花）等。

　　4：婚庆蛋糕（异性蛋糕制作、儿童蛋糕、成人蛋糕、弧形、寿蛋糕、婚庆摆台）等。

　　5：翻糖蛋糕（翻糖纸杯、翻糖卡通、翻糖动物、翻糖成品蛋糕的制作）等。

　　6：高端软欧包（法国面粉、天然酵母制作、鲁邦种的培育、咖啡牛奶软欧、可可橘软欧、抹茶、红豆芝士软欧、布里奥斯）等。

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