女生学习西点好吗？看了这个再做决定吧
发布时间：2019-05-28 10:18:34 已帮助：234人 来源：西安新梦想培训学校
1、据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，目前，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。
2、西点烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
从上面可以看出，西点师的行业还是很乐观的，所以说，针对那些还在犹豫的女生来说，要赶紧抓紧机会了。
西点的分类有哪些呢？
按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心
按西点的用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点
按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类
按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、酥类、面包类、泡芙类、饼干类、巧克力类
西点的几种做法：
蛋糕类cake
1.蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，其主要原料为鸡蛋、白糖、小麦粉。
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕等等。
制作工艺
将蛋液、糖、奶油放入搅拌机中快速搅拌，使蛋糕糊膨胀。
在模具或烤盘中刷油、垫纸或垫不粘布。将蛋糕糊装入模具或倒入烤盘中刮平，烘焙成型。
烘焙的炉温、时间与蛋糕糊的配料及制品大小、厚薄有关。
烘焙后的蛋糕坯料，有的需要通过卷、叠、切、包等方法成型，再进行装饰，给人以美的享受。
2.面包bread，也写作麺包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料。
面包是烘焙中非常重要的学习内容，面包的种类也有很多，如甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、金枪鱼汉堡等等。
制作工艺
将高筋面粉、糖、酵母、盐搅拌，加入蛋、水、牛油等原料拌匀，搅拌至面筋扩展，取出静置15分钟。
将面团分成若干剂子，包馅或不包馅制成想要的形状，或是放在模具中，入发酵箱中发酵2～3小时。
可以烘焙前在面包表面撒上香酥粒料，入180℃～200℃的烤炉中烤至面包膨胀、色泽金黄时即可出炉。
学习西点的女生在小编心目中那都是女神的存在，学习西点：
可以陶冶情操，提高品位
第二可以培养细心，提高价值
想想在家里做好一些西点，然后去接小孩放学，等老公回到家，可以拿你做的新鲜西点吃，多浪漫
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