鸡仔饼课程 

课程介绍

　　鸡仔饼培训时间

　　鸡仔饼培训时间一般根据鸡仔饼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,鸡仔饼培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么鸡仔饼培训的时间也就越短.

　　想学做鸡仔饼小吃吗?

　　鸡仔饼口感香脆，一口下去嚼劲明显，吃时发出的“咯咯”声音是鸡仔饼的比较显著特征。西关鸡仔饼本身就是多种香味的集合体，慢慢吃它时，参杂的各种浓郁香味，包括：葱香饱满的蒜茸味、脂香和酒香融合的南乳香味、特有芝麻油甜香的芝麻味、醇厚甘香的肥肉味，就慢慢喷发出来，越往鸡仔饼中间吃，就越能体会到上面的那几种清晰而又相融合的味道，香味慢慢渗透出来，在唇齿之间飘动，口感细腻而香醇，余味清爽绵延。

　　鸡仔饼怎么做?鸡仔饼做法配方?

　　做冰肉：将肥肉切小粒，用沸水煮熟、沥干，加入白糖3大匙和高度酒1大匙拌匀，腌过夜即可，使用前用热水烫一下，洗净表面的糖;切小粒啊，不是大粒，也不是剁细末!冰肉至少得腌过夜，比较理想的是腌三天以上，我看有人腌一周的，我腌了三天。白芝麻、花生仁各炒香，花生仁去皮，稍切碎;所有材料放一大碗里，充分混合，揉搓成团。

　　小吃的种类

　　鸡仔饼、炸鸡汉堡、寿司、麻辣烫、酱板鸭等等。

　　鸡仔饼培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。鸡仔饼就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家沙河粉店，到我们食尚香来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香鸡仔饼培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用鸡仔饼的核心材料、灵魂;

　　3、学习鸡仔饼的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习鸡仔饼的选材、配方的处理方法;

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　鸡仔饼学习方式

　　按照鸡仔饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　鸡仔饼起源故事

　　沙河粉是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一。因此粉比较早出自广州市沙河镇而得名。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。

　　广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，制作新品种“成珠小凤饼”，因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。

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