课程亮点

课程讲解了2020年炙手可热的首尔风切块蛋糕，每一款都是精心研制。无疑是引爆朋友圈，各家私房关心的热卖单品。8种口味制作，详细讲解表面装饰和如何更好的切块。保持创新，掌握方法，讲解细节，造型多变，方便快捷。可运用于各种切块蛋糕，奶油蛋糕等，学会后操作简单，一通百通。

课程内容

1、首尔风切块蛋糕：草莓小确幸

2、首尔风切块蛋糕：豆蔻年华

3、首尔风切块蛋糕：绿野仙踪

4、首尔风切块蛋糕：焦糖咖啡

5、首尔风切块蛋糕：杨枝甘露

6、首尔风切块蛋糕：乌龙白桃

7、首尔风切块蛋糕：橘子蛋糕

8、首尔风切块蛋糕：花生覆盆子

制作技术

巧克力戚风胚 榛子巧克力夹心 奶油夹心 豆蔻香缇奶油 樱桃奶油夹层  

太妃酱 原味戚风胚 白桃乌龙 白桃乌龙白香缇奶油 橙子戚风蛋糕  

橙子奶油 香草乳酪菌奶油 橙子果泥夹心 草莓果酱淋面 草莓夹心   

椰子海绵蛋糕 杨枝甘露奶油 椰子奶冻 咖啡戚风胚 咖啡香提奶油   

咖啡奶冻夹心 抹荼舒芙蕾胚 抹荼酱 抹荼香提奶油 树莓果冻夹心

往期课程学员作品