泉州华南西点培训课程设置

西点培训

西点培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

西点专业基本知识---能独立识别西点的原材料和工艺知识 ,以及产品的特点: 1原料:主料、辅料认识与采购等:2工艺过程:调制、成型、成熟、装饰等;3产

蛋糕裱花培训

蛋糕裱花培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

蛋糕胚制作:戚风蛋糕、海绵蛋糕。中式裱花:生肖及其它动物、花卉、寿桃、卡通蛋糕等。欧式裱花:水果蛋糕、巧克勃蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、卡通蛋糕等。培养能够适应蛋糕

咖啡冷饮班

咖啡冷饮班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

咖啡冷饮概论:咖啡的发展史、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪,冷饮原料认识、原料鉴别、半成品的制作与存放和保鲜技术。口感认知、配

一年制西点精英班

一年制西点精英班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

工艺与流程:职业道德、西点生产涉及 的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点、各类裱花、翻糖的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。面包类

西点速成班

西点速成班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。面包类:台式面包

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