熟食（卤菜）技术培训网是由海派餐饮商学院邓师傅（卤一手）创办的以卤菜培训交流为目的卤菜学习平台，主要提供卤菜培训，卤菜技术培训，熟食培训，熟食技术培训。

我们是以家庭式招收学徒的方式 学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样 最后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。卤菜技术的核心是卤水的清水调理技术和保管，卤水好产品一定好，我们为了让每位朋友能学到好的技术，学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程，我们是有实体老店的，学徒做的产品是要拿到我们老店销售的，我们不可能拿我们老店的生意开玩笑。本店成立了多年，是历史悠久的老店 我们本着不做加盟只传核心技术为主的实体店和加工房，有着很好的川卤制作技术后，自己创业，不会受制于人，自己有的独特技术才会生存到今天。

我们是一对一的教学，以你自己学会的时间为准，时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供。

培训主要以实践为主，我们采用全透明的传授方法来培训的 每位学员都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要达到我们上货架卖的口味方回去。

学习期间提供 免费住宿 时间不限 包学会为止 学会后开店有任何问题 还可以回来再学习 直到您本人满意为止。