送外卖应该注意哪些问题

发布时间：2017-06-27 15:39:38 已帮助：168人 来源：北京鑫顺小吃培训学校

　　1.定餐:在定外卖的时候要根据店内经营情况,大概给出一个外送时间,把外卖的菜单开好后,在外送前15分钟给切配,马上出菜。
　　2.守时:一定要守时,说几点送就要几点送,可以提前几分钟,但绝不能迟到,虽然大多数的外卖都会迟到,但如果不是特殊情况如找不到地址,都要提前送到,这是一个信用问题。
　　3.写清地址,电话,问对方是否有零钱,如果没有最少可以支付多大的面额,准备好零钱。
　　4.点菜少的可以用一次性饭盒送,是用货架托着,不要用塑料袋提着.如果点的菜多,用盘子装菜,用保鲜膜盖好,准备不锈钢送餐箱一个,这样显得气派,正规,给客人干净的感觉。
　　5.定好【北京鑫顺小吃培训学校】收盘的时间,去之前先打个电话确认,问对方是否需要带什么东西上楼,可以顺便帮客人带,收盘的时候问一问菜的质量,下楼的时候帮客人把门口的垃圾扔到楼下.下楼的时候遇到邻居要有礼貌,让客人先上电梯或先下电梯,对方如果拿东西要帮忙开门.一点一滴的积累客源.本人就曾经因为一份外送,上楼的时候帮4楼的住户送了份报纸,下楼的时候帮9楼的住户开了一下门,就意外得到了2份外送,三天后,9楼的客人带了7个朋友来定包房.这样的付出是绝对有回报的.   暂时就这么多,晚上一忙就想不起来那么多了,细节做好了,哪怕客人忽略了，只要肯坚持做下去,客人总会感觉的到。

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