鸡公煲即是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡，在十分美味可口，北京蜀湘情缘依据社会的发展需求专业开设了鸡公煲课程培训，下面我们一起来了解下其制作精粹吧！
以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。
烧鸡公是重庆及四川一带的传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。
【培训流程】：
1、鸡的选择与原料的认识作用
2、鸡公煲秘制汤底熬制（这是重点）
3、掌握鸡肉腌制做法
4、火候控制，炖煮时间的把握
5、成品出炉及设备原料进货渠道
【培训过程】：
实操课：培训过程先从选材开始到全部过程，秘方的配制，制作流程等全部程序的制作。
都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
【培训时间】：根据个人掌握情况而定，
不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-7天可学会。我们让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
【学习流程】：签订合同—认识材料—配方—
一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
【培训方式】：常年培训、节假日不休（除春节）、
随到随学丨配方解读丨食宿提供丨材料新鲜丨
一对一手把手教学丨
来就能学丨技术保障丨实践操作丨专业耐心丨
（一次性收费，中途没有任何费用）
蜀湘情缘优势：
1、师资力量蜀湘情缘云集全国花式美食发源地的
美食专家先进经验，一对一教学，理论实践相结合，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止;
2、知识、技术、能力这些是没办法明码标价的，
但是为了激励广大学员的学习热情，积极将学费价格设置低于市场虚高价格，让每一位热爱，美食行业的学员爱好者都学的起，学得好;
3、学后服务技术升级支持，学员在经营开店时，如遇到任何技术问题，都可随时联系蜀湘情缘，我们会迅速帮您解决。
鸡公煲课程培训班型：一对一、小班课。
煲仔饭培训班
羊肉汤培训班
串串香培训班
冰淇淋培训班
奶茶培训班