课程介绍
发布日期：2019-09-06 16:37:17
北京品味轩餐饮学校为学员设置黄金土豆饼培训班，随到随学，讲解土豆等原材料的选购和处理，掌握专用酱料的熬制，学习吸引顾客味蕾的土豆饼技术，全程手把手实操教学，学会，提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学。
快手上近来火爆的特色小吃项目黄金土豆饼，又无需多少人员经营，这就是做特色小吃的优势，所以越来越多的人都争先恐后的投入到餐饮行业的大军中。很多人遍地找加盟商，找技术培训班，各种特色小吃培训班也如雨后春笋般全部破土而出，虚虚实实，真真假假，让很多人摸不着头绪。
1.土豆等原材料的选购和处理;
2.土豆饼专用设备的使用和后期维护;
3.黄金土豆饼的制作及手法技巧;
4.专用酱料的熬制;
5.撒料的制作。
步：准备食材。中等土豆2个、面粉80克、鸡蛋1个、香葱适量。
第二步：将土豆去皮切块、香葱切末备用。(切块后的土豆更容易蒸软)
第三步：将土豆放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右，直到土豆完全变软(这一步也可以用微波炉来做，这样更省事一些)
第四步：将蒸好的土豆碾成泥，然后晾凉。
第五步：将面粉、鸡蛋放入土豆中搅拌匀均。
第六步：把香葱末、1勺盐放入土豆泥中。
第七步：将面团揉匀。
第八步：取大概60克的面团，揉匀，压扁，然后放入有油的平底锅中，小火开始煎制。
第九步：煎至一面金黄时翻面，直至双面金黄，成熟时取出即可。
更多培训课程,学习资讯,课程优惠,课程开班,学校地址等学校信息,请进入
北京品味轩餐饮管理学校
了解详情
咨询电话：400-888-9073
你也可以留下你的联系方式，让课程老师跟你详细解答： 在线咨询
