北京品味轩餐饮管理学校新闻中心 NEWS

正宗凉皮学习去哪里-利润大吗

发布时间：2019-09-10 15:33:34 已帮助：311人来源：北京品味轩餐饮管理学校

如今餐饮行业越来越吃香，很多人纷纷转向餐饮行业投资，其中凉皮项目是很多人的选择，我们生活中随处可见凉皮生意的火热，尤其是夏天，大街小巷都有凉皮的影子，而且凉皮经济实惠，吃的人特别多，无论大人小孩，好多想创业的想要知道凉皮的利润，小编为大家找来了具体的内容介绍，一起来了解下吧。

新闻内容：

凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

利润分析

每碗凉皮按卖4元核算，每碗凉皮均匀质料本钱最多不超越1.5元，依据选址的不一样有不一样的销量，以中等选址为例，每日均匀卖400碗，日毛利(4-1.5)×400=1000元，在减去房租，人工，水电及各种杂费每日按400元，日纯利(1000-400=600)600元，月纯利18000元，每年按11个月核算年纯利(11×18000=198000)如今商场凉皮最低都5块，赢利更客观

制作方法：

步骤1、500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布饧30分钟左右。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。

步骤2、洗五六遍左右，直到水不再浑浊，剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦，在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片(也可以不蒸，用油炸下，然后炒着吃，味道也不错)。

步骤3、然后就是所得面糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，偶是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道。

步骤4、沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了。

以上就是小编为大家找来的凉皮技术学习的相关知识介绍，有想要学习凉皮技术的人员可以来做个相关的学习了解，希望对大家有一定的帮助，想要学习更多相关的知识可以继续关注小编为大家带来的后续文章更新，北京品味轩餐饮学校为学员设置凉皮技术培训班，欢迎有需要的学员咨询了解，凉皮是个不错的创业项目，相信小编的介绍大家对凉皮的利润有所知道了，想要创业的赶快行动起来吧。

以上就是 北京品味轩餐饮管理学校 小编为您整理正宗凉皮学习去哪里-利润大吗的全部内容,更多精彩请在线咨询
也可以拨打咨询电话： 400-888-9073 让在线老师为你详细解答

上一篇：没有了下一篇：如何开好一家奶茶店-利润是多少

北京品味轩餐饮管理学校新闻中心 NEWS

正宗凉皮学习去哪里-利润大吗

最新课程