中国宾馆酒店行业前景
发布时间：2017-07-04 10:09:56 已帮助：488人 来源：北京智通汇博酒店管理
奥运和世博的巨大商机推动京沪两地豪华酒店的快速发展，国际酒店巨头在华角力的加剧，也预示着国内酒店行业的品牌建设空间遭到进一步挤压。
外滩一侧，百年历史的和平饭店正在翻修改造，与此同时，浦江两岸的霓虹灯却照亮了另一场即将开始的饕餮盛会--凯悦国际酒店集团的品牌柏悦即将进驻明年落成的沪上高楼上海环球金融中心；享誉世界一百多年的半岛酒店将落户外滩原英国领事馆旧址附近；希尔顿酒店集团旗下的最高端品牌康拉德和麾下拥有迪拜七星级帆船酒店的酒店集团Jumeirah则选址新天地……越来越多的地标背后，是世界豪华酒店加紧抢滩中国的忙碌身影。
在2008年奥运前夕的北京，外资管理的五星级酒店也纷至沓来--西城金融街上开业不到一年的威斯汀和丽思卡尔顿与同一条街上的国际金融大鳄们比肩而立，建外大街上即将开业的柏悦与国贸三期的香格里拉隔街相望，具有民族特色的老城王府井街区内更早已是大牌云集。【北京智通汇博酒店管理学校】
根据国家旅游局今年5月发布的《中国旅游饭店发展现状、趋势及面临挑战》报告，国际饭店管理集团正在加速进入中国。截至2006年底，有37个国际饭店管理集团的610个饭店品牌进入中国大陆，共管理502家饭店，其中世界排名前十的国际饭店管理集团均已进入，未来几年由它们管理的饭店数量还将迅速增加，其中高档饭店的竞争将更加激烈。
显然，国际酒店管理集团角力的焦点正是中国发展最为迅速的两大城市--北京和上海。如此迅猛的势头既是两大城市跃居全球大都市的必需，也是中国经济飞速发展的注脚。然而在如此激烈竞争的背后，也隐含着短期过剩和中国房地产业发展泡沫的隐忧。同时，作为外资大举进入的又一领域，这也意味着国内酒店行业在高端品牌树立时的空间被进一步挤压。
"中国酒店业现正处在一个前所未有的、大规模的高速发展阶段，机遇不容错失。大陆家雅乐轩酒店和家W酒店将分别于2008年和2009年在北京和上海开业。"喜达屋酒店与度假村国际集团中国区财务总监蔡西民不无兴奋地说。蔡西民透露，旗下拥有瑞吉、威斯汀、艾美、喜来登等多个高端酒店品牌的喜达屋集团，目前在中国大陆管理着35家酒店，除了四家四星级的福朋，其余31家全部为五星级酒店；此外，还有40家酒店已签定管理合同并将在未来三年投入运营。
而英国洲际酒店集团大中华区营运副总裁麦金信（BruceMcKenzie）也毫不讳言他们在中国市场的雄心："我们的短期目标是到2008底将在中国大陆管理的酒店数几乎翻一番，从目前已开业的66家发展为125家。"作为在全球拥有酒店客房数最多、同时也是在中国管理酒店最多的国际酒店管理集团，目前洲际旗下进入中国的品牌包括洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、假日酒店及度假村和快捷假日酒店。
同样，只专注于凯悦、君悦、柏悦三个高端品牌的凯悦集团也加快了它们在中国的脚步。"我们不仅将凯悦旗下最高标准的'柏悦'品牌引入中国，今后三年内预定开业的总酒店数还将达到十家，比现在的一倍还多。"凯悦国际投资及开发副总裁夏农说。
竞争的焦点则集中在京沪这两个的市场。除去刚刚开业的上海外滩茂悦大酒店，今明两年柏悦也将先后落户北京和上海；而到2008年底，洲际酒店集团将至少在北京新开两家洲际和两家皇冠假日，在上海再开一家皇冠假日和一家假日。喜达屋也在加快北京市场的开店速度，奥运会之前喜达屋北京的酒店将从现在的三家变成六家，而在已有八家喜达屋旗下品牌酒店的上海，未来侧重点将放在引进新品牌以满足不同客人的需求上，它旗下拥有最多时尚元素、非常适合上海定位的W酒店就将于后年开业。
北京市旅游局和上海市旅游事业管理委员会公布的数据显示，截至2006年底，北京共有37家五星级酒店和91家四星级酒店，上海则分别为26家和43家。而据仲量联行酒店集团的不完全统计，仅就是国际酒店品牌的新增供应量而言，2007年至2009年，北京将至少新增四、五星级酒店36家、新增客房12802间，上海将至少新增四、五星级酒店43家、新增客房超过15169间。
京沪两地高档酒店的快速发展，引发了业内对短期出现过剩风险的担忧。"我认为目前上海的高星级饭店市场即将达到饱和，而且按照这个趋势发展下去，2010年世博会之后上海酒店业肯定会出现低谷。"上海市旅游行业协会饭店业分会秘书长赵仁荣说。
根据仲量联行酒店集团的统计，2004年至今，上海五星级酒店入住率连续三年下降，虽然日平均房价以相反的趋势在不断上涨，但平均每间客房的销售收入却从2005年开始不断下滑，到今年6月已跌至1178元人民币，同比下跌2.6％。与上海相比，北京的情况稍好一些，虽然五星级酒店入住率从2005年开始呈下降趋势，但日均房价不断创出新高，截至今年6月达到1379元，使得每间可租房平均收入达到970元，同比增长4.8％（见图表：不容乐观）。
即便如此，仲量联行酒店集团的高级副总裁吴嘉保却认为，"从整个行业的发展来看，北京和上海的长远潜质还是乐观的。"她认为，入住率下降、房价上涨与每一个酒店的策略有关，当市场入住率达到某一个程度的话，许多酒店会选择提高房价，以此更加突出酒店的品牌和定位，因此入住率的下降幅度应该在可控范围内。
如果说奥运和世博这样的大型盛会对酒店行业来说是一种加速推动的引擎，北京和上海两个城市长期的经济发展以及该市场的国际影响力，才是国际酒店巨头纷纷进入的根本原因，外资酒店管理集团普遍对这一前景表示出充分的信心。
"长期来看，北京和上海高星级酒店的客房数仍然大幅度低于纽约、东京和香港等全球枢纽核心城市，市场的机制会有效调节酒店的增长速度，"夏农说，"凯悦的中国战略是基于中国未来几十年的前景，而不是仅仅着眼于市场的短期趋势。"
麦金信也表示赞同，他认为目前市场上需求的增长确实没有供应的增速那么快，但这种现象在酒店业很典型，每家公司都赶在需求完全显现出来之前建酒店，但最终人们会停止新建酒店而需求会相应的追赶上来。"这同我们在全球的经验是一致的，不久后新的需求就可以消化这些新的供应，所以我们认为未来几年这不会成为问题。
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