长沙红星鹏飞小吃培训开设的风干鸭脖培训课程是休闲小吃，讲究的是干香且有嚼劲。鸭脖一共2种口味，一个是麻辣的，一个是蜂蜜的！做法也比普通的鸭脖子复杂。需要卤熟，风干，烤制，而且鸭脖子脂肪含量低。容易保存，肉质细腻，不油腻，让人回味悠长。
1、原材料挑选与它作用讲解；
2、鸭脖的腌制处理方法；
3、特别卤水制作方法；
4、鸭脖卤制要点；
5、麻辣不同程度的处理方法。
1.正规学校
学校成立于2008年，学校是湖南省人力资源社会保障局和劳动局颁发的正规单位。
2.保障护航
市场大风险小专家免费上门带店让你开店成功有保障。
03.口味正宗
秘制配方独特风味让你市场竞争“无敌手”。
4.师资雄厚
学校拥有取得职业资格证书特级一级技师多名和职业资格证书高级教师多名在本校任全职。
