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长沙湖南米粉培训课程 

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授课学校: 长沙红星鹏飞小吃培训

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课程介绍 发布日期:2020-11-05 17:08:41

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长沙红星鹏飞小吃培训开设的湖南米粉培训课程分圆粉跟扁粉两种,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。再说码子,长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子,有煨码跟炒码两种一般常吃的码子有肉丝,酸辣,红烧肉,牛肉,牛杂等。
课程介绍:

  长沙米粉各式口味:煨码系列:冬菇菜心、酸辣、肉丝、牛肉、牛杂、红烧肉、红烧排骨、红煨猪蹄。
  炒码系列:凤尾腰花、酸辣肚尖、土匪猪肝、开味土鸡、芹菜香干、辣椒炒肉。
  1、选择制作高汤的材料;
  2、牛肉粉大骨高汤的独家配方及高效熬汤方法;
  3、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
  4、一次性制作出百碗标准味道的汤底技巧;
  5、津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术;
  6、高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作及保存;
  7、肉质、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保养;
  8、五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术;
  9、秘制红油与辣椒油的制作方法;
  10、特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。

课程介绍:

  1.正规学校
  学校成立于2008年,学校是湖南省人力资源社会保障局和劳动局颁发的正规单位。
  2.保障护航
  市场大风险小专家免费上门带店让你开店成功有保障。
  3.口味正宗
  秘制配方独特风味让你市场竞争“无敌手”。
  4.师资雄厚
  学校拥有取得职业资格证书特级一级技师多名和职业资格证书高级教师多名在本校任全职。

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