广式煲仔饭培训 

培训内容	●广式腊鸡煲仔饭●饭头菜（萝卜干）海鲜煲仔饭，肉沫煲仔饭●咸鱼茄子煲仔饭●火爆腰花煲仔饭●干香回锅肉煲仔饭●牛肉滑蛋煲仔饭●滑鸡冬菇煲仔饭●鱼块煲仔饭●鱼香肉丝煲仔饭●川味肥肠煲仔饭●干椒辣子鸡煲仔饭●香辣牛肉煲仔饭●黑椒牛柳煲仔饭●豉汁排骨煲仔饭●泡椒鳝鱼煲仔饭●田鸡窝蛋煲仔饭●土豆鸡块煲仔饭●另授特色炒菜和汤等（20余种）
培训过程	1.米的选择与泡制处理方法。 2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧. 3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。 4.培训煲仔饭青菜的处理方法。 5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。 6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。 7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。 8.投资预算分析与经营管理.
培训时间	不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
培训费用	活动优惠价： 1580 元 赠送厨王密制豆浆或奶茶以方便搭配   1.免费学习特色汤，奶茶等技术。 2.免费指导招牌设计。 3.免费指导菜单设计。 4.终身免费技术升级。
特别赠送	学习资料；招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

　　煲仔饭是广东和湖南的传统美食。以前在广州和湖南的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统，更想出了不少具创意的新配搭。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所以广东和湖南的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭味。
　　煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、海鲜煲仔饭，腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等，主要取决米的搭配，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。

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