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广州包子馒头培训班 

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授课学校: 广州食为先小吃实训机构

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课程介绍 发布日期:2018-12-05 11:24:02

广州包子馒头培训班

  

 这个课程是我校开设的包子馒头培训班,适合想开包子馒头店的学员们!http://www.dingkebao.cn/gz/course-36-278-0-0.html

  

一、石磨肠粉全套技术培训介绍

  传授全套技术,核心调料配方,石磨肠粉制作材料采购渠道,肠粉店开店经营问题的解答等等。
  

二、学习内容

  选米/泡米:系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。
  磨米浆/调米浆:系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
  调肠粉酱汁:系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
  调肠粉汤汁:系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
  肠粉蒸制:系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
  

三、开店指导

  食为先免费提供设备、原料渠道。开店要求包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
  

四、学习要点

  按照石磨肠粉标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味,不限定学习时间。
  

五、学习时间

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

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