杭州慕斯蛋糕培训采用一对一的教学模式,实行由浅入深的教学方案,让我们的学员可以从零基础到大师的过程扎扎实实的学到知识,理论加实践的教学方式更能体现出我们学员的实际操作能力.尽快达到学成归就的程度.

课程介绍

　　慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。

培训内容

　　芒果慕斯、蔓越莓慕斯、草莓慕斯、抹茶慕斯、提拉米苏；

实操内容

　　The Frist/步
　　选购材料与食材处理
　　①慕斯蛋糕的认识和选用及采购；
　　②讲述慕斯蛋糕的发展史及基础理论知识；
　　③慕斯蛋糕制作设备、工具的选择和采购；
　　④慕斯蛋糕配料的选择与采购；
　　⑤店面选址及经营管理技巧；
　　⑥讲解不同季节，慕斯蛋糕的制作与保存技巧；
　　The second/第二步
　　配方配料与实操练习
　　①慕斯蛋糕食材的预加工；
　　②慕斯蛋糕加工的基本标准；
　　③慕斯蛋糕的工艺步骤；
　　④经典的慕斯制作和各种配方比例;
　　⑤学员动手实操练习；
　　⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止

这以上是订课宝合作的机构：杭州蜀湘情缘，为大家整理的杭州慕斯蛋糕培训，想要了解更多关于杭州慕斯蛋糕培训.费用、地址、电话等内容，请在线咨询老师。