课程介绍
发布日期：2019-12-19 17:13:36
杭州面包培训有我们有着多年操作经验的老师傅为大家教课,我们每个学员在少部分时间进行理论教育外,全程都是实践动手学习,核心技术配方无保留传授技术.让我们的学员尽快出师进入行业.
面包，起源于公元前2000多年的埃及，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。.
全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、土司面包、奶油面包等；
The Frist/步
选购材料与食材处理
①面包的认识和选用及采购；
②讲述面包的发展史及基础理论知识；
③面包制作设备、工具的选择和采购；
④面包配料的选择与采购；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，面包的制作与保存技巧；
The second/第二步
配方配料与实操练习
①面包加工的基本标准；
②鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用；
③欧式、巧克力等实用于各烘焙坊款式制作；
④面包加工的整套工艺步骤；
⑤学员动手实操练习；
⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止
1、签订培训合同，手把手教学；
2、每个学员全程都是实践动手学习；
3、核心技术配方无保留传授技术；
4、学习中途不增加任何杂费；
5、学员能够完全掌握核心技术；
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学会为止；
这以上是订课宝合作的机构：杭州蜀湘情缘，为大家整理的杭州面包培训，想要了解更多关于杭州面包培训.费用、地址、电话等内容，请在线咨询老师。
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