就目前的市场状况来说，西点行业的发展是十分迅速的，而蛋糕裱花作为西点蛋糕之中非常重要的一部分，所以学专业的裱花技能的，要到专业的学校，新思星烹饪学校专门蛋糕爱好者、开店创业者开设了裱花培训班,小班教学,学会,毕业高薪工作推荐。

课程内容

　　1、裱花原料的认识
　　2、奶油识别打发要领操作及注意事项
　　3、奶油的储存方法
　　4、认识裱花工具
　　5、各种花边的练习制作，花嘴的使用，花边的练习（拔拉抖吊挤线）
　　6、各种花边的挤裱练习制作（玫瑰花、五掰花，康乃馨，百合花大丽花牡丹花等）
　　7、加强花边花行综合调色练习
　　8、调色，喷色，色彩搭配，裱花练习
　　9、各种字体的练习，水果插件的摆放
　　10、戚风蛋糕胚，海绵蛋糕胚的制作
　　8、弧形胚、直形胚、方形胚、心形胚、异型胚的抹法制作
　　9、花卉蛋糕及生肖蛋糕的整体组合
　　10、各种花边的造型
　　11、欧式制片的用法
　　12、喷枪的使用方法
　　13、整体蛋糕的组合
　　14、各种欧式蛋糕胚的造型抹法
　　15、水果的雕刻方法与摆放技巧及水果蛋糕的整体组合
　　16、巧克力配件的加工方式及保存要点
　　17、各种淋面制作，淋面技巧（奶油芝士巧克力等），各种淋面插件蛋糕的整体练习

课程优势

　　1、国内首创情景教学模式
　　2、互动式实操课程
　　3、告别传统课业负担
　　4、告别黑板课桌椅考试卷