所有教学器具均按照星级酒店标准采购。全新的新麦烤箱和风炉，配备当下流行的法式西点工具和模具。学员人手一份，提高效率。本班采用小班教学的模式
2、法式西点原料认识和作用；
3、各种机器设备的认识和操作方法；
4、各种模具的认识和使用方法；
5、食品安全生产的卫生知识；
6、前期开店知识的讲解。
7、前期开店知识的讲解。
8、了解法式西点、芝士蛋糕的文化；
9、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；
10、机器设备的介绍和操作方式；
11、各类原料的讲解和使用技巧；
12、机器设备的采购和讲解；
13、原料的采购和讲解；
酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人
