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高级西点烘焙技师：刘红军从业16年擅长：专于各种高端西点，各种法式西点精品的制作以及研发，擅长制作各种巧克力制作，对蛋糕装饰有着独到的见解，推崇创意西点制作。人生格言：我们永远不知道未来会发生什么，但是我们可以选择，是放弃，还是忍痛前行。即使没有胜利的犒劳，尊严与骄傲，将一路与我们同行，通往成功的道路只有快慢之别，并无胜负之分，战胜对手只是人生的赢家，战胜自己才是命运的强者。

高级裱花技师：上官俊奇从业15年擅长：擅长于韩式裱花十二生肖，各种花卉，陶艺蛋糕，欧式，水果等蛋糕制作。真是人如其名，有文采有内涵的一位老师，上官俊奇的话语，总是充满着诗意，蕴含着哲理。他把真诚和廉洁视作为人处世的准则，是学生学习的榜样，他的学生都对他很是心悦诚服。这不仅源自他的人格魅力，还有他高超的教学水平，谁人不服谁人不叹。人生格言：师生之间心与心的交汇之处是爱的圣地。

高级翻糖技师：熊慧凤从业5年擅长：专于各种翻糖艺术蛋糕制作与研发，尤其擅长翻糖艺术蛋糕，翻糖蛋糕的制作及装饰，以高超精湛的研发技术著称。熊慧凤老师，老师教学认真，课堂效率高，授课内容详细，学生大部分都能跟着老师思路学习，气氛活跃，整节课学下来有收获、欣喜，使人对此门课程兴趣浓厚。人生格言：你在一生中，可以有所作为的时候只有一次。那就是现在，然而，许多人却在悔恨过去和担忧未来之中浪费了大好时光。

　　高级裱花技师：王渭青从业30年擅长：擅长于精通十二生肖，精通仿真花卉，水果蛋糕，巧克力全套技术；尤其擅长各类慕斯西点产品的研发。王渭青老师的教学名不虚传很好。王渭青老师把每节课安排得恰到好处，每堂蛋糕课，他都讲得十分详细，生怕我们做不来，只要有时间，王老师便会给足够的时间操作，然后一一指点。人生格言：教育的目的不是在製造機械，而是在造成人才。

翻糖糖艺技师：段宝连从业7年擅长翻糖艺术蛋糕，翻糖蛋糕的制作及装饰，以高超精湛的研发技术著称翻糖.糖艺研发师擅长：拉糖、捏塑、雕刻成功并不能用一个人达到什么地位来来衡量，而是依据他在迈进成功的过程中，到底克服了多少困难和障碍人生格言：坚持自己所坚持的，一定会有意想不到的收获