生煎包培训，课程老师全程细节指导，让学员不会在细节上出现瑕疵，全套技术配方资料，让学员掌握每个细节的理论，一对一教学，学员自己动手练习。

　　

生煎包营养价值

　　隆冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。

　　包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。

　　

生煎包怎么做?生煎包做法配方?

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

　　3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;

　　4、鲜肉大包制作技术;

　　5、酱肉包、海鲜包制作技术;

　　6、雪菜包、豆沙包制作技术;

　　7、馒头、花卷制作技术

　　8、原料采购、存放、保鲜技术;

　　9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;享一品包子馒头技术培训优势

　　

生煎包种类

　　丰裕生煎包，小杨生煎包等等

　　

生煎包介绍

　　生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，

　　由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。

　　轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。

　　食尚香生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，

　　咬一口满嘴汤汁，颇受大众喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，

　　以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。

　　”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。

　　

生煎包培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。

　　生煎是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家生煎包店，

　　到我们食尚香来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。

　　

食尚香杭州生煎包培训内容

　　1、培训：核心技术传授(发面技术配方资料，肉馅制作配方资料，皮冻技术配方资料，

　　灌汤技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)

　　2、制作技巧：食尚香生煎包、煎法时间，美味秘笈：底酥，皮薄，肉香，一口咬上去，

　　肉汁裹着肉香，油香，葱香，芝麻香喷薄而出。

　　

生煎习方式

　　按照生煎包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，

　　直到做出学员满意的口味，不限定学习时间。