本课程牛杂火锅培训是由南京食为先培训机构为学员牛杂火锅制作的基础知识以及学习技巧，专业为学员提供牛杂火锅课程的专业服务，帮助学员高效学习。可来学校了解更多牛杂火锅费用等信息.我们会毫无保留的将毕生的操作技巧传授于大家,望大家踊跃报名.

五大优势

　　1.香味浓郁、很远就能闻到牛杂的香味、让人胃口大开。
　　2.品种齐全；各类各式的产品齐全、能满足市场需求。
　　3.所有核心工艺和配方全部毫无保留的教学、不会因技术问题而头痛。
　　4.投资少、加盟一个牛杂火锅店少者十多万、自己做成本更低。
　　5.特别是红汤牛杂火锅很有特色、吃过的顾客、赞不绝口、很受市场欢迎。

示范讲解

　　1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

操作内容

　　项目实际操作内容一
　　白汤的材料准备和制作、红汤的材料准备和制作。
　　项目实际操作内容二
　　牛杂前期处理手法以及需主要的重要细节，部分材料的前期调制；
　　项目实际操作内容三
　　火锅原材料的处理和制作、各式蘸料的制作：香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等。
　　项目实际操作内容四
　　复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
　　项目开店实战指导
　　系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！