炭火烧烤由南京食为先培训机构为学员提供的课程，本课会教授大家关于炭火烧烤的制作方法及用料，我们的炭火烧烤培训老师会毫无保留的将炭火烧烤的技巧教予大家，希望更多喜欢炭火烧烤培训的学员参与到我们的培训中来。

五大优势

　　1.食为先炭火烧烤项目推出很多年，长盛不衰，基本上每天都有十来个学员在现场学习；
　　2.食为先经常会派专业老师到各地生意好的烧烤店去品尝，不断学习市场上新的做法和口味；
　　3.食为先烧烤项目里的每种调料的配比我们都会标准化的配方单，精准到克数，操作起来不用担心味道不好掌握；
　　4.食为先专注小吃实训很多年，市场上大大小小的很多烧烤档的老板有可能在我们这里学过技术；
　　5.做烧烤创业门槛不高，投入也不大，所以竞争相对会大一些，我们的老师除了教技术还会告诉学员一些开店经验。

理论学习

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

　　1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

操作内容

　　项目实际操作内容一
　　烧烤原料及香料的特点及作用；烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；调味料、调味酱的制作方法；
　　项目实际操作内容二
　　蔬菜类烧烤、羊肉类烧烤、鸡类烧烤、鱼类烧烤、海鲜类烧烤原料的预处理；
　　项目实际操作内容三
　　火候的把握技术；炭烤炉烧烤技术；
　　项目实际操作内容四
　　不同地区味型味道的调制技术；烧烤原材料的保管、保鲜技术；
　　项目开店实战指导
　　统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式

院校优势

　　全国连锁品牌
　　全国连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海等地已拥有数十家分支机构
　　提供学费分期
　　不限学习时间，直到学员学会满意；学费可分期付款，无须担心学习费用问题
　　业界丰富经验
　　多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
　　正宗技术配方
　　拥有600人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教