四川冒菜由南京食为先培训机构为学员提供的课程，本课会教授大家关于四川冒菜的制作方法及用料，我们的四川冒菜培训老师会毫无保留的将四川冒菜的技巧教予大家，希望更多喜欢四川冒菜培训的学员参与到我们的培训中来。

　

五大优势

　　1.低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习；
　　2.一性次缴费，中途不收任何费用；
　　3.签订书面协议盖上公章，具有法律效力，在报名后获得相关权利；
　　4.学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意；
　　5.享有对老师的投诉权，所有客户对老师不满意都可以向总部投诉，每个客户利益不受损失；

理论学习

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

　　1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

操作内容

　　项目实际操作内容一
　　冒菜原材料（香料）的识别和选购，调料、香料、油料的选择和应用；
　　项目实际操作内容二
　　各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理，荤菜的码味和装盘以及保存方法，高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法；
　　项目实际操作内容三
　　冒菜底料的配制方法与炒制方法，冒菜底料的保存方法；
　　项目实际操作内容四
　　汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整，红油辣椒的制作方法和保存方法。
　　项目开店实战指导
　　系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式